アルファギークがこっそり教えてくれるチーズケーキの真実

特徴 デンマーク産クリームチーズをたっぷり使用した、濃厚な味が自慢のタルトタイプのベイクドチーズケーキ。

濃厚なのに、あと味さっぱりと、ご評価いただいております。

原材料 ナチュラルクリームチーズ、牛乳、砂糖、バター、卵、小麦粉、レモン汁、塩／安定剤（ローカストビーンガム） 賞味期限 冷凍で30日、解凍後は冷蔵で3日間※解凍後は、必ず8度以下で冷蔵保存 お召し上がり方 冷蔵庫で3〜4時間自然解凍 ※付属の説明書に詳しく書いてございます サイズ 直径17cm、高さ4cm、650グラム（およそ4〜8人分） 内容量 チーズケーキ5ホール（1ホールずつ包装） 配送方法 冷凍便（ヤマト運輸）　→お届けまでにかかる日数※同梱で焼き菓子などを御注文の場合も冷凍便。

送料 送料無料（クール代も無料です） 御祝、誕生日（バースデー）、プレゼント、御年賀、成人祝い、バレンタインデー、お節句（ひな祭り）、ホワイトデー、合格祝い、卒業祝い、入学祝い、就職祝い、母の日、父の日、御中元、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省土産、敬老の日、ハロウィン、七五三、クリスマス、御歳暮、快気祝い、還暦祝い、出産祝い、結婚記念日、内祝い、お返し、引出物、お見舞い、御佛前、お供え、法事、その他ギフトにも、【恋人に贈る】【お祝いに贈る】【上司の方に贈る】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】などにどうぞ。

【お土産マップ栃木】【smtb-td】2005年3月　池袋ナンジャタウンで開催の『チーズケーキ博覧会』にて売れ筋ランキング第3位 （某、朝の人気テレビ番組にて、紹介されました） 2005年12月 池袋ナンジャタウンで開催の『デザート・オブ・ザ・イヤー』にて人気ランキング第4位 2006年2月 大阪【浪花麺だらけ2】で開催の『デザート・オブ・ザ・イヤー』にて人気ランキング第3位 その他2006年以降、福岡デザートフォレスト、名古屋デザートフォレスト、大阪チーズケーキフォレストなどのケーキ博覧会でも参加させていただいております。

実店舗では開店当初から現在まで約30年もの間ずっと販売している1番人気のチーズケーキ。

滑らかな口あたりと濃厚でコクのある味わいは、たいへん多くのお客様からご好評いただいておりますが、そのヒミツはまず原材料にあります。

当店のチーズケーキには、チーズの中でも高級ランクに位置する、コクがあってチーズの旨みを存分に楽しんでいただけるデンマーク産のナチュラルクリームチーズをたっぷり使用しております。

レシピは企業秘密なので公開できませんが、他の材料との絶妙な味のバランスを研究して、何度も改良を加えた結果、今の濃厚なのにあと味さっぱりな美味しいチーズケーキに仕上がったのです。

さらに原材料に保存料や香料などの添加物は使用しておりませんので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただくことができます。

そして当店のチーズケーキの特徴の一つ、口当たりの滑らかさについてですが、下のチーズケーキができあがるまでの工程をご覧下さい。

「3」の工程でチーズケーキ生地を裏ごしすることで、口当たりがしっとり滑らかな仕上がりとなるのです。

チーズケーキの作り方は意外と簡単と思うかもしれませんが、この一手間がさらなる美味しさの秘訣となっております。

厳選した材料を使い、一級菓子技能士パティシエが一つ一つに真心を込めて丁寧にお作りしている佐野洋菓子研究部のチーズケーキをぜひご堪能下さい。

贈り物としても人気があります。

型にクッキー生地（シュクレ）を敷き詰める。

クリームチーズをやわらかくし、材料を加える。

出来上がった生地を裏ごす。

ホイッパーで混ぜて生地を均一に整える。

ひげむーも真剣です！ 〔1〕で作った型に生地を9分目ほど入れてオーブンへ。

めったに見られないオーブンの中の様子。

焼きあがりました〜♪

まだかなり膨らんでいま〜す。

ナパージュ（艶出しジャム）を塗って仕上げ。

冷凍して皆様に発送。

佐野洋菓子研究部が掲載されたお取り寄せ本や雑誌 たくさんのレビューを頂いております